Nüsse in Garten und Küche

Stockner Verlag
FL1098-0
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NÜSSE
in Garten & Küche
143 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen, Hardcover

Rezepte und Verwertungsmöglichkeiten für sämtliche im Handel erhältliche Nüsse werden in diesem Buch ebenso präsentiert wie alle nußtragenden Bäume und Sträucher, die in unseren Breiten angepflanzt werden können.

• Exotische Nüsse für die Küche und als Kübelpflanzen: Macademia-Nuß, Paranuß, Cashew-Nuß, Pistazie
• Die Nüsse unserer Breiten für Garten und Küche: Die Walnuß und ihre Verwandten, Haselnüsse, Mandel und Erdmandel ...
• Erdnüsse für günstige Lagen
• Pekan (Hickory-)nüsse, die in Mitteleuropa für Nußproduktion oder als Gehölze mit Zierwert gezogen werden können
• Ginkgo-Bäume, deren geröstete Nüsse eine Delikatesse sind


Der Autor: Fritz Kummert war Berater der Landwirtschaftskammer für Steiermark, Abteilung Gartenbau.