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FL1198-7

Schnapsbrennen

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Das Handbuch für Schnapsbrenner jetzt völlig neu!

Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück!

Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften

178 Seiten, zahlreiche Farbfotos und S/W-Grafiken,Hardcover

 

Produkt Info

Das Handbuch für Schnapsbrenner jetzt völlig neu!

Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück!

Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist „der Pischl” das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei.

 

  • Rohstoffe
  • Gärbehälter und deren Pflege
  • Einmaischen
  • Alkoholische Gärung
  • Anwendung der Reinhefe
  • Abbrennen der Maische
  • Alkoholbestimmung
  • Einstellen der Trinkstärke
  • Klären und Filtern
  • Spezialbrände
  • Lagerung
  • Verkauf
  • Neueste gesetzliche Bestimmungen
  • Kornbrand
  • grösse 22,4 x 16,8 x 1,4 cm
  • 178 Seiten

 

Autor: Pischl, Josef

Verlag: STOCKER Verlag

 

VPE: 1 Stück